1、食盐中的拮抗剂对于人体不会产生危害，是符合国家标椎安全的，可以放心食用。

　　2、食用盐中添加的抗结剂是亚铁氰化钾，俗称黄血盐，是防止盐结块的食品添加剂。在食用盐标准GB 5461-2000 中是允许限量添加的，添加量为10mg/kg。亚铁氰化钾由于分子中氰离子与铁结合牢固，不容易分解，因此食用添加亚铁氰化钾食品添加剂的食盐是安全的。

　　3、抗结剂盐对身体有可能会存在伤害。抗结剂也是添加在食品当中的一种成分，如果按照国家规定的食品添加剂用量使用，是不会对身体健康造成影响的，但如果用量超标的情况下就可能会对身体健康造成影响，也可能会加重肝肾脏的负担。所以在购买食品的过程中，一定要观察是否处于合理的范围之内。

　　4、我国允许在食盐中添加的抗结剂，有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙这五种。