1、腹痛：腹痛是急性胰腺炎的主要表现和首发症状，多在中上腹可向腰背部呈带状放射，呈持续性阵发性加剧。弯腰抱膝或者前倾坐位有可能会使疼痛的减轻。
2、恶心呕吐：大部分患者会出现恶心、呕吐频繁发作，呕吐物多为胃内容物、胆汁，严重的甚至会吐出大量的呕吐物，呕吐以后腹痛一般也不会有明显的缓解。
3、发热：急性胰腺炎多数有中度以上发热，一般持续3到5天。持续发热一周以上或递增伴白细胞数明显增高者提示有继发感染，如胰腺脓肿或胆道感染。
4、低血压或休克：严重的急性胰腺炎，甚至会出现低血压或休克的表现，患者多出现烦躁不安、皮肤苍白、湿冷、脉搏比较弱，表明疾病非常危重，需要及时前往医院就诊。
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