莴笋开花能不能掐掉，可以掐掉。
可以，但是要小心，一旦掐掉，莴笋就会断水，导致植物生长受阻。
莴笋的坏处
莴笋有一些容易引起过敏反应的食物成分，如果食用过量可能会导致腹泻、恶心和口腔炎等症状。
此外，莴笋含有大量的钙，如果长期食用可能会导致钙的摄入量过高，增加患高血压、痛风等健康状况的概率。
莴笋多吃有什么副作用
莴笋中含有大量的钾和磷，如果你摄入过量的钾和磷，可能会导致钾和磷比例失衡，从而影响身体某些功能，比如制造细胞膜和脱水等。
此外，如果你对某些特殊成分（如淀粉等）过敏，还应注意尽量避免食用莴笋。
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