稻谷发芽后还能要吗，不能，稻谷在发芽后不再适合保存。

是的，稻谷发芽后仍然可以要。

应该说，它仍然具有可用性。

稻谷发芽后开始生长过程，也是获得食物成分的初始阶段，它们开始吸收水分和养分，同时进行分解和消化这些成分，用来促进籽粒生长及发育。

而且，稻谷此时含有大量营养，能提供肌肉、维生素、糖、矿物质和其他重要营养素，能有效改善营养不良以及缓解营养不足的问题，因此，发芽的稻谷仍然是一种食物来源。

稻谷变大米

稻谷变大米的过程又叫碾米，是将稻谷变成米粒的一道工序。

一般来说，碾米共有分四步：

第一步，装袋破碎：

将稻穗放入竹袋中，然后将竹袋放在一块磨擦石上把稻穗捣碎。

第二步，清洁箕排：

即用稻拨箕和拨米器进行箕排，来把硬壳裂粒、穗芒、稻鞘等大颗粒杂质分离。

第三步，磨细脱壳：

用碾米机将破碎的米穗磨成小米，同时将残余的硬壳脱去，以此达到碾米的目的。

第四步，精洗吹干：

将破碎的小米精洗，再放入吹风机吹干，以免粘附水分从而保持米的香气。

通过这四步我们就能把稻谷变成大米，拥有甜香有机的米粒，可以烹饪出美味的饭菜。

大米折合成原粮的方法

大米折合成原粮的方法主要分为两步：

1.粉碎隔夜大米：

首先准备一些由上一天的大米制成的米饭，然后将米饭分割成小块，再使用研磨机将其分碎，成为米粉。

2.将大米粉变成原粮：

用研磨机将米粉烘干，然后将其研磨成原粮，把原粮重量分配到各个健康食品配方中，以凑成一定的食谱，也可以用微波炉加热大米，将大米烤至微淡黄色，直到粉末在搅拌时发出稀糊，表明大米已经变成了原粮。