割韭菜是真的吗，是的，割韭菜是中国传统的菜肴之一。
是的，割韭菜是真的。
割韭菜是一种源于历史的中国料理，主要通过将韭菜剪成较小的块，并搭配汤料、腌料、其它蔬菜等等来做制作出来的一道拼盘。
传统的割韭菜以鱼露作为调料，在湖北的一些地方也有使用芝麻油取代鱼露的做法。
割韭菜也有天然不含鱼露的做法，有些地方也不会加汤类酱料。
中国人多年来就以割韭菜为日常餐桌上的一道菜。
经过精心调味，令割韭菜不仅味道鲜美，而且更显热情可口。
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