油炸东西炸黑了还能要吗，不能要了。烹饪后的食物不能反复加热。

很抱歉，不行。

油炸东西如果炸黑了可能已经死了，或者可能发霉，可能有毒。

所以我们只能建议，为了自己的安全，在这种情况下，不要吃油炸的食物。

油炸的食物吃太多也会对身体不利，尤其是对心脏和肝脏有害。

因此，我们建议油炸食物的摄入量要少些，尽量去吃健康的食物，比如蔬菜和水果。

炸东西放什么会酥脆

要想做出脆口的炸物，最重要的就是靠适当的配料，然后是用恰当的技巧炸出来。

炸鱼类可以尝试混合米粉、面粉和一些热带水果，把鱼片充分沾满调制好的粉面糊，用油炸的时候，可以将温度调到175摄氏度，可以让油中的热量达到有效传导热量到炸物中，让鱼类里面的水分快速蒸发，使鱼片变脆。

炸蔬菜类可以采用地瓜、马铃薯、玉米等，可以采用米粉或面包屑来进行外层包装，这样在油炸的时候，米粉里的淀粉可以快速熟化，玉米等把外表炸出蚀口脆脆的口感，里面多汁的滋味。

炸豆腐类可以采用面粉、芝麻粉或面条粉，把豆腐块和粉糊混合均勻，适当加入植物油使糊更加松软，再运用高温油炸出来，外层熟化脆口，里面香滑爽脆，满满的美味就做好了！

面粉加什么油炸出来酥脆

有各种小吃都可以用面粉油炸出来酥脆，比如把面粉抹在鱿鱼条、鸡块、虾仁、鱼柳等等，或者炸大米饼及各种蔬菜，都可以用面粉油炸。

制作面粉油炸小吃，需要以下几个步骤：

1. 用适量的油将锅烧热。

2. 将每种小吃沾上稍微厚厚的面粉。

3. 将沾好面粉的小吃放入锅里。

4. 将小吃炸至金黄色，炸至全部变熟。

5. 捞出，放入容器里，撒上椒盐，面粉油炸就完成了。

制作好的面粉油炸小吃色泽金黄，表面是酥脆的，里面肉馅饱满，口感鲜美，质地松软，满足你对口感的所有要求。