地锅鸡是哪里的特产，地锅鸡是四川省自贡市的特产。

1、地锅鸡是四川省的特产，它因为使用深山里采摘的地椒与农家麻椒而闻名于世。

地锅鸡的口味辛辣而可口。

2、地锅鸡有历史悠久，最早可以追溯到中国清朝末年。

这一古老的地方家常菜被当地民众所喜爱，后来又传入了全国各地，成为一种非常受欢迎的美食。

3、地锅鸡以特色口味著称，它主要由新鲜的鸡块，青椒、地椒、蒜苗、玉米粒、葱花等组成，每一样食材都可以因不同口味而改变。

地锅鸡内心多汁，外酥里嫩，球软酥烂，口味独特，香味诱人。

4、地锅鸡是四川省的特色美食。

除了地椒口味外，还有芝麻酱、柠檬口味等，各种口味互不冲突，多姿多彩。

地锅鸡既别致又可口，是一种很不错的料理。

地锅鸡起源于安徽吗

1、据民间传说，安徽“地锅鸡”起源于中国封建时期，当时练剑的江湖士兵常用兵锅炖煮各种食材。

地锅鸡是最难成型、最需要师傅十分熟练技艺的一道美食。

2、地锅鸡的前身是安徽传统菜“油锅烩鸟”，它是源自江湖打家劫舍活动，早在汉代，守军士兵们只有滤油和动物，才利用可得的食材以及技巧，用滤油焖温炖而成的菜肴，地久天长流传至今，地锅鸡就是最好的代表。

3、地锅鸡实际上是将?烹饪技巧和古典菜肴完美实现，并具有江湖文化底蕴，有着浓厚的古典宫廷感，完美的集合着古典菜肴与民间传统烹饪技巧，极大的发挥了传统美食中的精髓特征，同时又不乏创新。

4、安徽是中国美食文化十大“食地”之一，安徳门口有始于南宋、传承至今的烹饪技艺，“安徽地锅鸡”历史传统悠久,它定义了严格的烹饪技法，可以说它的风味也是安徽门口烹饪特色。

可以确信，安徽是中国“地锅鸡”起源之地。

地锅鸡是哪里的特产

1. 地锅鸡是新疆维吾尔自治区喀什市的特产。

2. 地锅鸡作法简单，以清淡的新疆特色酸菜和新鲜的菜薹做为调料，放上鲜嫩的地锅鸡，然后将所有食材在地锅里放上薄底油，加盖锅盖，烹饪几次，就能出锅。

3. 地锅鸡风味独特，新疆特色的小草桂4和麻椒驱赶苍蝇，香味十足，十分诱人，是新疆维吾尔自治区的一种传统名菜。

4. 地锅鸡营养价值也很高，含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素B族、维生素E和钾、钙、铁等多种营养素，可有效滋补身体，适宜夫妻双方食用。