香椿炒鸡蛋的做法，将鸡蛋事先放入锅中煎至表面金黄即可，在鸡蛋表面淋入香椿油即可。

1、将鸡蛋去皮，打入盆内，加入少量清水搅拌均匀。

2、将香椿洗净，剁成小粒。

3、小火热锅，倒入适量的食用油，待油出现缓缓的烟雾后，继续烧至温热。

4、倒入剁碎的香椿，炒出清香，接着倒入搅匀的鸡蛋，迅速搅拌均匀。

5、及时出锅，再尝试是否调味，如有必要，可添加盐、料酒、鸡精等调味料，炒制几分钟即可出锅。

香椿炒鸡蛋正确做法视频

1.香椿炒鸡蛋的做法视频，可以在网上搜索，烹饪视频网站有很多教程可以参考。

2.准备食材：

鸡蛋2-3个，新鲜香椿少许，生抽少许，盐微量，白糖适量，葱花适量，香油适量，油3大匙。

3.将香椿分离籽仁，鸡蛋打散，加入生抽和白糖搅拌均匀。

4.葱花切碎放入鸡蛋液中搅拌均匀。

5.锅内倒入油，加热至七成热，将鸡蛋液倒入断炒。

6.倒入香椿籽仁，加入盐，继续翻炒至熟透即可。

7.最后淋入适量的香油，炒出美味的香椿炒鸡蛋即可。

新鲜香椿炒鸡蛋怎么炒

1.准备材料：

新鲜香椿2个、鸡蛋2-3个。

2.将香椿洗净切末。

3.热锅，放油，放入新鲜香椿末翻炒。

4.把鸡蛋打入后把两面煎至金黄色散开（可把蛋搅碎拌水，再放进锅中）。

5.放入少许盐和酱油调味，加入少许水把蛋煮熟，最后倒入少许香醋、花椒油搅拌即可。

6.最后把蒜苗放入锅内翻炒至蒜苗变色即可出锅。