1、不要在豆浆里加鸡蛋和红糖，因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低人体对营养的吸收。
2、豆浆和鸡蛋都是日常生活中很常见的食物，但很多人却不敢把它们凑在一起吃，因为听说豆浆和鸡蛋是“相克”的。
3、生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
4、很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氦酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
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