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黑豆嘌呤含量高吗

  1、不算高的,黑豆嘌呤含量是不算高的。

  2、一般100克食物中含嘌呤量大于150毫克时,为高嘌呤食物,比较常见的动物内脏、鱼卵、螃蟹、香菇、紫菜等都属于高嘌呤食物。100克食物中含嘌呤量在50~150毫克之间属于中嘌呤食物,鸡肉、各种豆类属于中嘌呤食物。而100克黑豆中含130毫克左右的嘌呤,所以黑豆属于中嘌呤食物。黑豆经过加工后,会流失一部分嘌呤,所以痛风患者最好食用加工后的黑豆制品。

  日常可以多吃点低嘌呤食物,谷类如大米,小米、荞麦、面粉等各类谷物中的淀粉;蛋类:各种蛋及蛋制品;乳类:鲜奶、奶酪及其他奶制品,低脂不加糖为好;蔬菜类:如卷心菜﹑番茄、萝卜,土豆、芋芳、果胶等。

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