猪肉能不能做油条，猪肉不能做油条，油条的主要成分是面粉，油条的口感和形状是通过炸制过程中面粉的发酵和膨胀来实现的。猪肉无法发酵和膨胀，因此无法做成油条。

通常情况下，猪肉并不是制作油条的主要原料，因为油条的主要原料是面粉和油，而且猪肉和油条的口感和风味也有很大的差异。

因此，猪肉不能用来制作油条。

如果你想尝试制作油条，可以搜索一些传统油条的食谱，根据要求准备面粉和油等材料，按照食谱进行制作。

自己炸的油条没有油条味

油条的味道通常是由面粉和油混合在一起，炸出来后形成的。

如果你自己炸的油条没有油条味，可能是因为以下原因：

1. 面团的发酵不足：

   油条制作时，面团需要进行充分的发酵，这样才能让油条的口感更松软，且会有更浓郁的油条味。

   如果面团没有发酵好或者发酵时间不足，则容易导致油条没有油条味。

2. 油温不够高：

   油温过低会导致油条吸油不够，影响油条的口感和味道。

   因此，在炸油条时需要确保油温足够高，一般建议将油温控制在180-190度之间。

3. 油品质量问题：

   使用低质量的油炸制油条可能会影响油条的口感和味道，因此需要选择质量好的油品进行炸制。

如果你想让自己炸的油条有更浓郁的油条味，可以适量加入一些五香粉、花椒粉等调料，或者在油条炸制前用开水冲一下，这样也有助于提升油条的口感和味道。

我炸的油条为什么硬

油条硬的原因可能有很多种，以下是一些可能导致油条硬的原因：

1. 面团过硬或者揉面过度：

   油条制作时，面团需要揉至松软有弹性的状态，如果揉面过度或者面团过硬，就会导致油条口感硬。

2. 油温不够高或者油质量不好：

   油条制作时需要油温控制在适当的范围内，一般建议将油温控制在180-190度之间，如果油温不够高或者使用低质量的油进行炸制，就容易导致油条口感硬。

3. 发酵时间不足：

   油条制作时，面团需要进行充分的发酵，这样才能让油条的口感更松软。

   如果发酵时间不足，油条口感也容易硬。

4. 炸制时间过长：

   油条在油中炸制的时间过长，也容易导致口感硬。

如果你想让油条口感更松软，可以注意以下几点：

1. 揉面时不要揉过度，揉至面团表面光滑有弹性即可。

2. 控制好油温，一般建议将油温控制在180-190度之间。

3. 确保面团发酵时间充分，通常需要发酵1-2小时。

4. 炸制时间不宜过长，一般建议炸制时间在1-2分钟之间。