家常烤肉的腌制方法，家常烤肉腌制：烤肉放入抹去盐和调味料的水中浸泡1-2小时，再取出洗净，涂上调料即可。

1.首先要准备好猪肉、料酒、酱油、姜、大蒜、冰糖和八角茴香。

2.猪肉洗净，切块，加入适量料酒、酱油同时腌制半小时左右。

3.将腌制好的猪肉放到一个容器里，加入姜片、大蒜碎，冰糖、八角茴香，充分搅拌均匀。

4.腌好的猪肉放入冰箱中冷藏24小时，家常烤肉的腌制就完成了。

5.家常烤肉烤制时，要用食用油放入把等腌上的猪肉放入烤架上，放入烤炉烤制，烤制好的烤肉要甜香可口，营养又落口。

烤肉怎样腌制又嫩又好吃

1、准备好所需要的食材：

猪肉（新鲜的，无异味的）、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。

2、将所选的猪肉洗净，切块，放入容器中，加入葱、姜、蒜末，料酒、鸡精、适量咸味调料（盐、糖、胡椒粉等），拌匀，腌制约一小时。

3、将腌制好的猪肉以烧制的方式料理，可以将烤架上的猪肉以淡淡的色泽，喷上腌料，加入葱花、蒜苔，将其烤至嫩美和颜色。

自家烤肉怎样腌制五花肉

1.将五花肉洗净，抹干水分。

2.加入适量盐，酱油，料酒，蚝油，姜片等配料。

3.搅拌均匀，使调料完全渗入五花肉。

4.将腌好的五花肉放入密封碗中，放入冰箱冷藏。

5.隔天将肉拿出，晾凉后重新装入冰箱，腌渍半个月左右即可食用。