鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么， 鸡肉香菇冬瓜汤的做法：1. 将鸡段、冬瓜、香菇加水入锅煮滚；2. 加入盐、酱油、料酒调味；3. 最后加入适量的葱姜蒜煮熟即可。

1）准备材料：

鸡肉100克，香菇20克，冬瓜300克，姜1片，葱2根，盐2克，鸡精2克，油适量。

2）将冬瓜去皮，洗净，切成小块，然后放入碗内，加入一点盐，腌制半小时。

3）香菇提前泡发好，然后切成小片备用。

4）将鸡肉去掉内脏，切块，放入碗中，加入少许盐，胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。

5）锅中加入油，放入葱姜爆香，再将腌制过的冬瓜及鸡肉块一起加入，然后翻炒片刻，倒入适量的清水，大火煮开，然后转小火熬煮20分钟。

6）将香菇片加入煲汤，再继续熬煮15分钟。

7）出锅前加入少许盐，鸡精，即可。

冬瓜可以和香菇一起炖鸡肉吗

1.可以的，冬瓜和香菇一起炖鸡肉的口味会更鲜美，会给你一种另类的味道。

在准备烹饪时，首先把鸡肉和菇末放在一起，加一小勺盐和一小勺鸡精抓匀，加入少许色拉油搅拌均匀，让肉块更有嚼劲。

再将冬瓜切成小块，用蛋清浸泡，以免熟后口感硬而不美味。

2.之后把冬瓜和鸡肉、菇末一起放入锅中，加一小勺小米酒烧，盖上锅盖，大火烧，中火稍微收水，缩小火力，加盖炖煮45分钟即可。

至此，冬瓜香菇鸡肉也就做好啦~

冬瓜和香菇一起炖可以不

1，可以。

冬瓜和香菇炖起来口感鲜美，由于冬瓜不太甜，但炖在一起之后，味道可是有一番风味哦。

2，因为冬瓜本身含水量很高，加入香菇炖煮有助于将热量很快传递给冬瓜，让冬瓜不容易变腻，口感更加松软。

3，冬瓜炖香菇，可以变得更有滋味，咸甜爽口，炒菜时还可以加入少量的调味料，增加更多的滋味，既有营养又好吃。

4，炖冬瓜香菇还可以滋补肝肾，平衡血脂，使人更加健康，有助于抗衰老。