冬瓜汤的做法，将冬瓜、猪肉、高汤、姜片一起熬煮，最后加入冰糖调味即可。

1. 冬瓜汤的做法：

准备一个带把的大瓤锅，把新鲜的冬瓜去皮，洗净后倒在瓤锅里，加入适量的清水。

2. 然后，倒入鸡蛋清、葱、姜、蒜仁和料酒，煮开后用慢火熬20分钟。

3. 加入精盐、料酒、白糖、醋，撒上花椒粉，再煮一会即可食用。

注意：

冬瓜汤可以先加入一点盐，然后在熬的时候逐步调味，也可以在最后加入鸡精、酱油等调味料提鲜。

清炖冬瓜怎么做

1.清炖冬瓜的做法可以分为3步：

（1）准备:

准备1磅清炖冬瓜（去皮、切块）、3个香菇（泡发）、3茶匙酱油、1/3茶匙糖、1/4茶匙盐、半茶匙胡椒粉、1茶匙料酒。

（2）烹饪：

把冬瓜块放入用混合酱汁勾芡的烤罐里，再壶入清水，用电饭锅加热至大火，转小火烧30分钟。

（3）装盘：

把冬瓜盛进碗里，加入有机调味，把木瓜切片拌入，撒上小葱香叶，就可以享用了。

2.清炖冬瓜特点:

（1）清炖冬瓜是一道家常菜，简单易做，而且冬瓜有清补开胃、消肿止痛、润肠明目的功效，可以起到滋润、滋补作用，特别是在小孩子的身上有显著的效果。

（2）清炖冬瓜温和不油腻，口感软烂，更加利于机体消化吸收。

提高免疫力，不易患上感冒、热等病。

补充必需的脂肪酸、维生素等营养，有数量有质量的补充宝宝的维生素和充足的能量，改善宝宝的营养状况。

清水煮冬瓜的做法大全

1.清水煮冬瓜的做法是：

把冬瓜洗净，彻底去除表面的污渍。

然后切块，用一锅清水把冬瓜块放进去煮。

另外可以加入少量的盐、胡椒粉等调料，清水煮出的冬瓜入味可口，又能保留原汁原味。

2.清水煮冬瓜还可以加入一些食材，比如加入葱蒜、生姜等调味，以更好地增添口感。

3.清水煮冬瓜也可以单独加一些调味料，例如料酒、鸡精、糖等，以增强冬瓜口感的清甜度。

4.冬瓜煮熟后，也可以淋上芝麻油，以增添一份香气。

可以添加新鲜菜花、洋葱圈等作为装饰，更添美观新鲜感。