1、不能的，生肉细菌用冷水是不能洗掉的。
2、水是不能去除肉类上的细菌的,只有高温加热才能杀死这些细菌,所以无论是用冷水还是热水清洗生肉,都无法达到杀菌的效果,切记不要用热水洗生肉,以免使其中的营养物质流失。
3、新鲜的生肉是不需要二次清洗的。生肉类食品中所含的细菌、微生物、寄生虫等在高温环境下大多都不会存活。因此，只要保证对于生肉类食品后续的烹制工作中有充分的高温加热条件，就能够消除生肉所携带的致病菌。
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